Số 77 Ngõ 100 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội
milanvietnam2010@gmail.com
Hiện nay, những chiếc bếp điện luôn là lựa chọn phù hợp cho những căn bếp hiện đại, là sự thay thế hoàn hảo cho bếp gas truyền thống. Hai loại bếp được quan tâm nhất và thường xuyên bị đặt lên bàn cân so sánh chính là bếp từ và bếp hồng ngoại. Vậy ngay bây giờ, hãy cùng Milan phân biệt bếp từ và bếp hồng ngoại xem chúng khác nhau như thế nào và mỗi loại có ưu/nhược điểm nào nổi trội nhé.
Mục lục
Bếp từ và bếp hồng ngoại đã không còn xa lạ với những người yêu thích và tìm hiểu về cá thiết bị nấu nướng. Có một số điểm tương đồng giữa 2 loại bếp này như sau:
Bên cạnh những điểm trên, hai loại bếp này lại hoàn toàn khác biệt nhau. Vậy bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ.
Xem thêm: BẾP GAS HAY BẾP ĐIỆN – SỰ LỰA CHỌN KHÓ ĐẾN NAO LÒNG.
Về nguyên lý, bếp từ (hay còn được gọi là bếp điện từ) hoạt động trên nguyên lý tăng sinh nhiệt nhờ từ trường. Dưới lớp kính mặt bếp là những cuộn dây đồng. Khi khởi động, dòng điện chạy qua những cuộn dây này sinh ra từ trường.
Bếp từ hoạt động chủ yếu trên dòng Fuco, nhiệt lượng truyền trực tiếp vào lòng nồi. Khi dòng điện truyền sang bếp từ, mạch LC sẽ tạo ra từ trường biến thiên trên bếp và truyền sang nồi, chảo…
Để có thể hoạt động hiệu quả, những loại nồi được dùng với bếp từ phải được làm bằng vật liệu nhiễm từ (có khả năng hít nam châm). Bởi chỉ khi được nhiễm từ, nồi đặt lên mặt bếp mới có thể được tác động bởi dòng từ trường và bắt nhiệt. Nhờ nguyên lý hoạt động này, bếp từ hạn chế tình trạng thất thoát nhiệt giúp giảm thiểu thời gian nấu nướng.
Trên thị trường có rất nhiều loại bếp từ với nhiều mẫu mã khác nhau song chúng đều có chung một cấu tạo cơ bản gồm những thành phần chính như sau:
Bên cạnh những ưu điểm chung của các loại bếp điện đã nêu ở trên, bếp từ vẫn còn một vài điểm hạn chế:
Xem thêm: BẾP TỪ GIA ĐÌNH
Khác hoàn toàn so với bếp từ, bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại khi các lõi điện (các cuộn dây điện trở) được dòng điện đốt nóng rồi tạo nhiệt, truyền lên mặt bếp.
Khi kích hoạt dòng điện chạy qua bếp (khởi động bếp), nó sẽ chạy qua dây Mayso hoặc bóng đèn halogen. Từ đó, nhiệt lượng được truyền ra bên ngoài qua các bộ phận này. Đồng thời, mặt kính còn tập trung năng lượng cho mâm nhiệt và lan lên phần đáy nồi, chảo để nấu chín thức ăn một cách nhanh chóng.
Tương tự bếp từ, bếp điện hồng ngoại có 6 thành phần cấu tạo chính:
Một số hạn chế cần lưu ý khi lựa chọn sử dụng bếp hồng ngoại:
Từ những so sánh trên, bạn có thể tham khảo và lựa chọn loại bếp phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp khác nhau tùy theo sở thích của người sử dụng. Hãy tiếp tục theo dõi Milan để không bỏ lỡ những thông tin hay ho về các thiết bị nhà bếp nhé.
Một trong những thiết bị công nghiệp ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu đảm bảo an toàn vệ sinh dụng cụ ăn uống của con người chính là tủ sấy bát công nghiệp. Điều này giúp cho việc kinh doanh nhà hàng, quán ăn uy tín và chất lượng không xảy ra các vấn...
Chi tiếtBếp Á công nghiệp giá bao nhiêu – Hiện nay sản phẩm bếp Á công nghiệp là loại sản phẩm được dùng nhiều nhất trong các khu bếp ăn công nghiệp, bếp ăn trường học,… Sử dụng bếp Á công nghiệp mang đến nhiều ưu điểm cho người sử dụng. Vậy bếp Á công nghiệp...
Chi tiếtVấn đề quan trọng nhất trong công việc nấu nướng và ăn uống chính là bát đĩa đã rửa sạch vẫn còn bám mùi và không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng. Để không còn mối lo ngại về sức khỏe và chất lượng bữa ăn thì tủ sấy...
Chi tiếtTrong các loại bếp sử dụng hiện nay, bếp Á đơn công nghiệp là thiết bị được sử dụng nhiều nhất trong mỗi gia đình. Bếp Á đơn công nghiệp có đặc điểm và chức năng gì nổi bật? Hãy cùng Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu và Đầu Tư Milan Việt Nam tìm...
Chi tiếtBài viết hôm nay, hãy cùng Milan Việt Nam đánh giá ưu điểm của loại bếp á 3 họng công nghiệp đang được sử dụng phổ biến nhất hiện nay nhé. Mục lục1 Bếp á 3 họng công nghiệp là gì?2 Đánh giá ưu điểm bếp á 3 họng công nghiệp2.1 Độ bền cao2.2 Thiết...
Chi tiếtGiá bếp á công nghiệp – Trong một không gian nấu ăn, bếp là một trong những thiết bị không thể thiếu tại đây. Chúng giúp cho món ăn được chín nhanh chóng và trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều. Hôm nay, Milan Việt Nam sẽ gửi đến bạn thông tin về...
Chi tiếtBếp chính là một trong những sản phẩm vô cùng quan trọng giúp cho bạn có thể nấu nướng thức ăn hàng ngày. Với sự đa dạng về nhu cầu sử dụng bếp thì hiện nay trên thị trường có rất nhiều các mẫu bếp khác nhau phục vụ cho quá trình nấu nướng. Đặc...
Chi tiếtĐối với các khu vực nhà hàng và quán ăn thì việc thiết kế nhà bếp là vô cùng quan trọng và cần thiết. Để có thể đáp ứng được nhu cầu và sử dụng các thực phẩm đồ ăn thức uống thì nhà bếp là vô cùng quan trọng. Việc thiết kế bếp nhà...
Chi tiết