Tìm hiểu cấu tạo chi tiết của bếp từ công nghiệp

Cấu tạo chi tiết của bếp từ công nghiệp

Bếp từ công nghiệp hiện là sản phẩm quen thuộc trong nhiều gian bếp của  các quán ăn, nhà hàng, khách sạn… Có thể bạn đã nghe nhắc nhiều đến dòng bếp hiện đại này nhưng bạn đã thực sự hiểu chi tiết về cấu tạo của bếp? Cấu tạo bếp từ gồm những bộ phận cơ bản nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây

Bếp từ là dòng bếp hiện đại, sử dụng từ trường giữa bếp và nồi để biến đổi thành nhiệt năng, từ đó sinh nhiệt làm chín thức ăn. Bên trong bếp có cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao và có thể thay đổi được. Theo đó, bếp từ công nghiệp có thể điều chỉnh nhiệt dễ dàng, linh hoạt hơn, đảm bảo tính tiện dụng cao khi sử dụng.

Về cấu tạo thì bếp thường gồm những bộ phận cơ bản sau:

Mặt bếp từ

Mặt bếp là một bộ phận quan trọng của bếp từ. Nó vừa giúp bảo vệ thân bếp và các linh kiện bên trong vừa đảm nhiệm vai trò thẩm mỹ cho thiết bị nấu nướng này.

Mặt bếp từ công nghiệp thường được làm từ gốm sứ thủy tinh cao cấp có khả năng chịu lực chịu nhiệt tốt, không cong vênh nứt vỡ khi thay đổi nhiệt đột ngột nên đảm bảo độ bền cao.  Cùng với đó, bề mặt luôn sáng bóng nên vệ sinh lau chùi cũng dễ dàng hơn. Chỉ cần lau bằng khăn mềm ẩm là có thể nhanh chóng làm sạch được vết bẩn.

Cuộn dây tạo từ trường

Cuộn dây tạo từ trường là một cuộn dây phẳng dạng đĩa, đặt bên dưới mặt bếp. Cuộn dây thiết kế dạng vòng tròn đơn, gắn kết bằng các sợi dây đồng bền đẹp. Dòng điện trong cuộn dây tạo ra từ trường liên tục thay đổi. Khi có nguồn điện chạy qua mâm nhiệt, bếp sẽ tự nhận diện bề mặt nấu nhiễm từ, làm nóng bề mặt đó và chỉ sinh nhiệt vừa với kích thước nồi nấu nên đảm bảo tính an toàn cao khi nấu nướng.

Dây từ trường của bếp từ công nghiệp milan hiện đại tiết kiệm điện năng

Bên cạnh đó, dòng bếp từ công nghiệp hiện đại còn có một cảm biến nhiệt được gắn dưới sò công suất IGBT bắt với tấm tản nhiệt. Nó được gắn trên một núm cao su có độ đàn hồi tốt, hút chặt với mặt kính của bếp từ. Bộ phận cảm biến này được phủ một lớp keo trắng tản nhiệt, giúp truyền nhiệt từ mặt kính vào cảm biến được tốt hơn. Nó còn giúp đo nhiệt độ trên mặt kính,  nhiệt độ cho sò công suất IGBT trong bếp từ. Khi có sự thay đổi nhiệt, cảm biến sẽ báo cho bộ phận vi xử lý và bếp sẽ được tắt để đảm bảo an toàn.

Quạt tản nhiệt

Trong bếp từ nói chung và bếp từ công nghiệp nói riêng, quạt tản nhiệt là bộ phận quan trọng giúp làm mát các linh kiện bên trong bếp, cân bằng nhiệt độ khi bếp hoạt động với công suất cao. Từ đó đảm bảo hoạt động ổn định, kéo dài độ bền vững.

>>> Có thể bạn quan tâm: Địa chỉ cung cấp tủ nấu cơm 6 khay chất lượng tốt nhất

Tùy vào số lượng vùng nấu và chất lượng quạt mà mỗi model bếp sẽ được trang bị từ 1 đến 2 quạt làm mát. Và thông thường, bếp từ công nghiệp đôi sẽ sử dụng 2 quạt làm mát.

Bo mạch bếp từ công nghiệp

Mạch điện tử là bộ phận quan trọng, gồm nhiều linh kiện điện tử phức tạp có khả năng tăng giảm biên độ của dòng điện xoay chiều, thay đổi tần của dòng điện đi vào cuộn dây.

Mỗi thiết bị bếp từ sẽ có cấu tạo vi mạch khác nhau nhưng thường sẽ gồm: Nguồn điện và mạch chỉnh lưu; Nguồn chuyển mạch ngắt mở, nguồn xung; Sò công suất IGBT; Cuộn dây Panel; Tụ điện; Khối vi xử lý MUC; Cảm biến nhiệt; Diode cầu; Quạt làm mát cùng một số linh kiện nhỏ khác…

Milanvietnam.com bán bếp từ công nghiệp chính hãng!

Trong cấu tạo bếp từ công nghiệp thì bo mạch bếp là bộ phận có kích thước lớn nhất. Trong đó, bo mạch điều khiển là bộ phận quan trọng quyết định hoạt động của bếp từ. Các linh kiện chủ yếu của bo mạch điều khiển là đèn led hiển thị và các phím bấm chọn chức năng nấu.

Nói riêng về bảng điều khiển bếp từ, nó gồm các phím chức năng điều khiển chế độ làm việc của bếp như chọn chế độ nấu, tăng giảm nhiệt độ, chọn chức năng nấu nướng, hẹn giờ… Các phím chức năng thiết kế trực quan nên sử dụng rất tiện lợi và dễ dàng.

Trên đây là những bộ phận cơ bản trong cấu tạo của bếp từ công nghiệp. Hi vọng với những thông tin trên bạn đã có cái nhìn tổng quan hơn về dòng bếp hiện đại này. Việc tìm hiểu về cấu tạo của bếp từ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để sử dụng bếp đúng cách, hiệu quả, lâu bền.

Còn điều gì băn khoăn về dòng bếp này, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp. Và bạn đừng quên đón đọc các bài viết tiếp theo của Milanvietnam để hiểu hơn về dòng bếp từ công nghiệp hiện đại nhé!

Bản thân bếp từ cho nhà hàng có đa dạng thiết kế nên cấu tạo sẽ có sự khác biệt. Khi mua sản phẩm quý khách có thể đến trực tiếp điểm bán hoặc gọi Hotline: 0243.552.8033 để Milanvietnam có thể tư vấn cho bạn một cách kỹ lưỡng. Qua bài viết về cấu tạo chi tiết bếp từ công nghiệp, chúc bạn sẽ chọn được chiếc bếp tốt về chất, hài lòng về giá cả!