Bí quyết tăng doanh số “GẤP ĐÔI” cho nhà hàng, khách sạn (P2)

Trang chủ Bí quyết tăng doanh số “GẤP ĐÔI” cho nhà hàng, khách sạn (P2)

Bí quyết tăng doanh số “GẤP ĐÔI” cho nhà hàng, khách sạn (P2)

Ở trong bài viết trước, tôi đã đề cập đến 2 yếu tố đầu tiên giúp bạn gia tăng lượng khách hàng. Tuy rất đơn giản nhưng nếu áp dụng chính xác chắc chắn nó sẽ giúp ích cho bạn. 2 yếu tố còn lại hãy cùng theo dõi.

3. Thời gian phục vụ nhanh chóng

Bí quyết tăng doanh số “GẤP ĐÔI” cho nhà hàng

“Nhanh” luôn là 1 tiêu chí quan trọng trong bất kỳ ngành nghề nào. Kinh doanh quán ăn, nhà hàng, khách sạn cũng như vậy. Hãy tưởng tượng xem, bạn bước vào 1 quán ăn, gọi món và chỉ sau 5 phút đã nhận được món ăn.
Thật bất ngờ phải không nào!

Hơn thế nữa, nếu bạn làm tốt yếu tố đầu tiên “Món ăn thơm ngon, độc đáo và đảm bảo vệ sinh”. Tôi chắc chắn quán ăn của bạn sẽ có rất nhiều khách ruột nhé.

bí cách kinh doanh quán ăn

Vậy làm sao để có được những món ăn ngon mà tốc độ nấu nhanh như chớp?

Gợi ý dành cho bạn: Để cải thiện tốc độ nấu nướng mà không làm ảnh hưởng tới món ăn, hãy sử dụng bếp từ công nghiệp công suất lớn. Lựa chọn loại bếp 3,5Kw – 25Kw phù hợp với quy mô kinh doanh của bạn.

Bạn đang lo lắng về chi phí đầu tư hay thắc mắc dùng bếp từ công nghiệp liệu có tốn điện không? Hãy yên tâm, dùng bếp từ giúp tăng hiệu suất nấu nướng đến 70%, tiết kiệm điện 35% so với bếp gas thông thường. Đầu tư ban đầu 4-5 triệu nhưng hiệu quả lâu dài. Là người kinh doanh tôi tin chắc bạn sẽ có sự lựa chọn đúng đắn cho mình.

4. Thái độ phục vụ của nhân viên chu đáo

Có bao giờ bạn tự hỏi: Tại sao có những quán bán đồ ăn rất đắt nhưng vẫn đông khách nhưng lại có quán “Vắng như chùa Bà Đanh”?

Nhiều người thường nói đây là duyên bán hàng hay lộc trời cho. Nhưng theo tôi, mấu chốt nằm ở thái đội phục vụ của quán ăn.

Thái độ phục vụ nhân viên nhà hàng

Nhân viên phục vụ phải luôn luôn vui vẻ, thân thiện.

Khách hàng trả tiền dù ít hay nhiều đều mong muốn được phục vụ tốt. Trang phục sạch sẽ, gọn gàng, thái độ thân thiện sẽ chiếm được thiện cảm của mọi khách hàng.

Nhân viên phục vụ nên định hướng cho khách hàng.

Bí quyết tăng doanh số “GẤP ĐÔI” cho nhà hàng, khách sạn (P1) tôi khuyên bạn nên có Menu cho quán ăn của mình. Tuy nhiên, với những thực khách lần đầu tới quán sẽ luôn muốn biết những món ngon của quán.

Tư vấn cho khách hàng những món ăn ngon, hợp khẩu vị hay các chương trình khuyến mãi nếu có sẽ tăng ấn tượng của họ. Điều này không chỉ giúp họ lựa chọn nhanh chóng mà còn góp phần tăng doanh thu lên đáng kể.

KFC

Để tôi kể cho bạn nghe 1 câu chuyện:

Ở KFC, khi bạn mua gà rán, nhân viên sẽ đề nghị thêm Pepsi, ly nhỏ xíu giá 15K. Nhưng bao giờ cũng vậy, họ sẽ hỏi “Anh (chị) có muốn thêm 3.000 để lấy ly lớn hơn không?” (Ly lớn là lớn gấp 2 luôn) vậy là mình gật đầu cho ly lớn.
Đây được gọi là UPSELL bằng BÁN CHÉO. Vì thời điểm bán hàng dễ nhất là lúc khách hàng vừa đồng ý mua món hàng đầu tiên.

Mc Donald chỉ dạy nhân viên nói câu “Quý khách dùng thêm khoai tây chiên chứ?” và mỗi ngày họ bán thêm được 4 triệu kg khoai.

Thật bất ngờ

Mỗi nhân viên sẽ là 1 người bạn của khách hàng. Nếu làm được điều đó chắc chắn bạn sẽ thành công.

phục vụ tốt tăng doanh số bán hàng

Kinh doanh quán ăn không hề dễ cũng chẳng hề khó. Bất cứ ai đều biết đến 4 yếu tố mấu chốt mà tôi đã đề cập nhưng không phải ai cũng làm được.

Nhiều người tự hỏi yếu tố nào là quan trọng nhất?

Hãy nhớ rằng, bạn cần kết hợp hài hòa mọi thứ chứ không phải chăm chút vào 1 việc. Món ăn ngon đến mấy nhưng nhân viên phục vụ không tốt cũng chẳng ai đến quán bạn đâu.

Không phải chỉ cần đọc 1 bài viết là có thể kinh doanh tốt. Nhưng chắc chắn, bài viết này có thể giúp ích cho bạn rất nhiều. Chúc bạn thành công.

Milanvietnam – chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp trên toàn quốc

hotline

Tags: ,

Tin tức khác

Đánh giá máy làm viên hoàn tròn giá rẻ YQD-1

Máy viên hoàn YQD-1 là dòng máy làm viên hoàn tròn giá rẻ. Đây là dòng máy tự động, tuy nhiên năng suất của máy đạt được chỉ từ 2kg đến 10kg/giờ. Vậy có nên sử dụng loại máy này hay không? Nó thích hợp với những ai? Cùng xem qua bài viết đánh giá...

Chi tiết

Tư vấn cách chọn mua máy nghiền thuốc đông y

Máy nghiền thuốc đông y có rất nhiều loại, mẫu mã với kích thước, công suất và phương pháp xay nghiền khác nhau. Để cho các bạn và quý khách hàng dễ dàng hơn trong việc chọn mua được 1 loại máy phù hợp với yêu cầu của mình. Milanvietnam sẽ tư vấn cho bạn...

Chi tiết

Đánh giá máy vo viên giá rẻ AK-16

Máy vo viên giá rẻ  AK-16 hoạt động theo nguyên tắc bán tự động là mẫu máy đang được rất nhiều cơ sở sản xuất nhỏ hoặc nhà thuốc tư nhân tin dùng vì kích thước nhỏ gọn và giá thành khá rẻ. Cùng Milanvietnam.com tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết dưới đây...

Chi tiết

Đánh giá máy viên hoàn đông y WZM-88

Máy làm viên hoàn đông y WZM-88 là dòng máy làm viên hoàn tự động đang được rất nhiều cơ sở sản xuất và nhà thuốc tự nhân ưa chuộng và tin dùng nhờ những tính năng hoàn toàn vượt trội. Vậy thì ưu nhược điểm của máy là gì? Cùng Milanvietnam.com tìm hiểu kĩ...

Chi tiết

Đánh giá máy nghiền thuốc bắc siêu mịn DLF-18

Mẫu máy  DLF-18 là một trong những mẫu máy nghiền thuốc bắc siêu mịn đang bán chạy nhất của  Milan Việt Nam  . Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về mẫu máy này qua bài viết dưới đây nhé! Mục lục1 Cấu tạo và tính năng của máy nghiền thuốc bắc siêu mịn DLF-181.1...

Chi tiết

Đánh giá máy hoàn thuốc đông y CLZ-18

Máy hoàn thuốc đông y CLZ-18 có tốt không? Có hoạt động ổn định hay không? Giá thành của nó là bao nhiêu? Hàng loạt câu hỏi trên sẽ được Milan Việt Nam  trả lời qua bài viết đánh giá dưới đây. Mời các bạn và quý khách hàng đọc và tham khảo! Mục lục1 Máy...

Chi tiết

Đánh giá máy làm viên hoàn tự động AW-95

Máy làm viên hoàn tự động AW-95 là dòng máy đang được rất nhiều cơ sở sản xuất và nhà thuốc tự nhân ưa chuộng và tin dùng nhờ những tính năng hoàn toàn vượt trội. Vậy thì cách vận hành và ưu nhược điểm của máy là gì? Cùng Milan Việt Nam  tìm hiểu qua...

Chi tiết

Lựa chọn tủ sấy bát đĩa công nghiệp chất lượng cao như thế nào ?

Một trong những thiết bị công nghiệp ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu đảm bảo an toàn vệ sinh dụng cụ ăn uống của con người chính là tủ sấy bát công nghiệp. Điều này giúp cho việc kinh doanh nhà hàng, quán ăn uy tín và chất lượng không xảy ra các vấn...

Chi tiết

Liên hệ qua Facebook